{"id":8747,"date":"2024-01-16T19:10:39","date_gmt":"2024-01-16T19:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/?p=8747"},"modified":"2024-01-16T19:10:39","modified_gmt":"2024-01-16T19:10:39","slug":"menos-maiz-mas-pais-americanizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/2024\/01\/16\/menos-maiz-mas-pais-americanizado\/","title":{"rendered":"MENOS MA\u00cdZ, M\u00c1S PA\u00cdS AMERICANIZADO"},"content":{"rendered":"\n

LAS PEQUE\u00d1AS COSAS…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eliseo Castillo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 D\u00d3NDE EST\u00c1S…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 “Con permiso de la vida que aun me deja respirar,<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 en el suave silencio que duele en tu ausencia,<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 la pregunta, preg\u00f3n y casi un ruego al viento,<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 mientras pienso y bendigo tu nombre,<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0la pregunta que apenas murmuran mis labios,<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0te pronuncian, te imaginan, se hacen sue\u00f1o…<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00bfd\u00f3nde est\u00e1s? mis manos vac\u00edas siguen esperando<\/em><\/strong>“<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 el\u00edseo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando se firm\u00f3 en 1994 el TLC de Norteam\u00e9rica se le puso un arma en la cabeza a la producci\u00f3n de los productos b\u00e1sicos para la dieta nacional: ma\u00edz y frijol fundamentalmente.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo criticamos entonces y fuimos criticados y tachados de populistas; esa fue la campa\u00f1a desatada desde la presidencia de la Rep\u00fablica para todo el que cuestionara las pol\u00edticas del presidente Calor Salinas…; afanado en pasar a la historia como el gran reformador positivo de la econom\u00eda nacional, no dud\u00f3 un momento en desatar la cr\u00edtica a todo el que se opusiera a sus deseos de integrar la econom\u00eda nacional al mercado americano…; aunque con ello, se destruyera la identidad cultural y alimentaria.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Treinta a\u00f1os despu\u00e9s lo vemos con pelos y se\u00f1ales; el campo mexicano cada vez se encamina m\u00e1s a integrarse a producir lo que el mercado norteamericano necesita; y no es precisamente ma\u00edz, frijol, chile y calabaza.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La realidad es simple:\u00a0M\u00e9xico produce un mont\u00f3n de productos solicitados por el mercado de alto poder de compra, como es el de los Estados Unidos y Canad\u00e1; pero tambi\u00e9n el de Europa, jap\u00f3n y cada vez m\u00e1s China: frutas y verduras de alto costo (no necesariamente de valor nutricional).<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le realidad hoy…<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informa que la producci\u00f3n mundial de ma\u00edz llega a una cifra r\u00e9cord con la cosecha de 2023…<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

” En 2023, la producci\u00f3n mundial de ma\u00edz alcanz\u00f3 un nivel sin precedente de mil 235 millones 700 mil toneladas, un incremento de 6.9 por ciento respecto a las mil 155 millones 600 mil toneladas de 2022…”\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos; publicado por Braulio Carbajal; en per. La Jornada, lunes 15 de enero, 2024, pag.24<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si tanto se est\u00e1 incrementando la producci\u00f3n de ma\u00edz; se supondr\u00eda que en el caso de M\u00e9xico se ha logrado cubrir la demanda nacional. No es el caso, por el contrario; mientras crece la demanda, la oferta se ha ido quedando atr\u00e1s (nuevamente se desploma la tonter\u00eda te\u00f3rica de que el mercado se encarga de equilibrar oferta y demanda; s\u00f3lo un ignorante lo cree hoy… los hay, y muchos)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

” Al inicio de a\u00f1o, el gobierno mexicano estim\u00f3 que en 2023 la producci\u00f3n de ma\u00edz aumentar\u00eda aproximadamente 2 millones de toneladas; sin embargo, los datos de la USDA muestran que no s\u00f3lo no se cumpli\u00f3 el prop\u00f3sito de incrementar la cosecha, sino que se tuvo un retroceso de m\u00e1s de 3 millones de toneladas”<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Fuente: op.cit (ibidem)\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Entonces…, \u00bfporqu\u00e9 se afirma que hemos mejorado…?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La mejora en los ingresos nacionales es real, de acuerdo, pero igual es real que no alcanza el ma\u00edz para cubrir las necesidades nacionales; es cierto que se incrementa la producci\u00f3n de frutas y hortalizas; pero se enfocan a exportarlas buscando maximizar las ganancias, al margen de las necesidades nacionales. Un ejemplo claro lo podemos ver en la regi\u00f3n de Zamora\u00a0 la Piedad; la econom\u00eda ha crecido sin duda; se ve y se nota; la poblaci\u00f3n igual se ha incrementado; pero igual se nota la disminuci\u00f3n de espacio agr\u00edcola dedicado a la producci\u00f3n de ma\u00edz; lo primero que se puede ver es la invasi\u00f3n de t\u00faneles de pl\u00e1stico en las parcelas, invernaderos, y directamente la tierra agr\u00edcola cubierta de pl\u00e1stico…, todo para cultivo de productos para la exportaci\u00f3n (frutas y verduras).<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como hay mucha producci\u00f3n de ma\u00edz en el mundo, es normal que su precio baje; eso desmotiva a los productores nacionales; sin duda es un factor fundamental para dejar de cultivarlo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La firma del TLC en 1994 fue el aceleramiento de la destrucci\u00f3n de la cosecha para la alimentaci\u00f3n nacional; parece que hay pocas posibilidades de revertir esta tendencia; crece el ingreso de las personas; crece la poblaci\u00f3n y la demanda de ma\u00edz y frijol; al mismo tiempo disminuye su producci\u00f3n, creando una necesidad de importarlo de otros pa\u00edses.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta realidad, ni como negarla u ocultarla, es una necesidad; no es gratuito que se incremente el consuno de frituras y alimentos poco recomendables; pero se sigue manifestando la disminuci\u00f3n de ma\u00edz.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La estad\u00edstica es muy simple, en 2023 M\u00e9xico le compr\u00f3 (seg\u00fan datos de USDA) 16 millones 693 mil toneladas de ma\u00edz… \u00a1y parece\u00a0 que esto va a seguir creciendo!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin ma\u00edz suficiente si hay pa\u00eds…, pero\u00a0 m\u00e1s consumidor de alimentos chatarra made in USA.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LAS PEQUE\u00d1AS COSAS… Eliseo Castillo \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_rishi_post_view_count":633},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion"],"comments_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8747"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8749,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8747\/revisions\/8749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}