{"id":22764,"date":"2026-10-06T21:43:11","date_gmt":"2026-10-06T21:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/?p=22764"},"modified":"2026-10-06T21:43:12","modified_gmt":"2026-10-06T21:43:12","slug":"de-la-torta-al-taco-pinche-trump","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elpregonerodezamora.com\/index.php\/2026\/10\/06\/de-la-torta-al-taco-pinche-trump\/","title":{"rendered":"DE LA TORTA AL TACO… \u00a1PINCHE TRUMP!"},"content":{"rendered":"\n

LAS PEQUE\u00d1AS COSAS…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eliseo Castillo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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TU MANO…, EL ADI\u00d3S<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Con la ma\u00f1ana que inicia, contigo y sin ti me avisa, \/ este cansado cuerpo se amerita y moviliza, \/ ya no se alcanza en los andenes saturados, \/ adi\u00f3s, una voz grita, adi\u00f3s una voz repite, \/ mis ojos apenas se abren y poco miran, \/ adi\u00f3s que suena en el vac\u00edo me despierta, \/ tus manos me sueltan, el adi\u00f3s lo revela”….el\u00edseo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cando le\u00ed el art\u00edculo de Luis Miguel Quijada, en La Jornada Semanal, del 27 de septiembre de 2026 titulado La Gentrificaci\u00f3n del taco, me qued\u00f3 el gusto de saber que no estoy s\u00f3lo en la tesis que sostengo de que, el actual estilo de vida nos va quitando peque\u00f1os y grandes espacios de convivencia social que, regularmente han mantenido la idea de familia y amigos de barrio, que se ven frecuentemente en sus calles, plazas p\u00fablicas, y loncher\u00edas y taquer\u00edas tradicionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Del mexicano presumido, copi\u00f3n y exagerado…<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Efectivamente, pareciera que las ciudades y hasta pueblos medianos se van poblando de espacios que intentan imitar, copiar costumbres de otras partes usando la muy tradicional costumbre del “tentempi\u00e9”, o del “comerrapidito”, que representa pasar al puesto de la esquina o media cuadra por una torta, o unos taquitos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ni qu\u00e9 decir de las noches en que se rompe totalmente la rutina y dieta, al salir con un amigo, una amiga, tu pareja, a cenar unos tacos en la taquer\u00eda “fulana”, por que ah\u00ed los hacen mejor; o por que los sirven con m\u00e1s carne, o por que tienen de muchas salsas en sus molcajetes; aunque en realidad toda sea licuada y luego vaciada en estos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pues no, al carajo este estilo de comida de emergencia, o comida popular para el barrio, para trabajadores que no pueden pagar restaurantes, o para un antojo de fin de semana; ahora la moda es poner taquer\u00edas con el sentido de que son especiales; que comer un taco no es cualquier cosa; ya hasta les llaman tacos gourmet; de esta forma pueden cobrar el doble por este alimento de emergencia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta es otra forma de joder a la vida cotidiana, se le quita el derecho a mantener el control de espacios gastron\u00f3micos b\u00e1sicos. No es posible que se est\u00e9 volviendo moda poner taquer\u00edas tradicionales con el semblante de “restaurante-fonda gourmet” mediante lo cual, el taco tradicional se sirva en platos muy formales, para luego pasar una cuenta como si se hubiera consumido un platillo ex\u00f3tico, por el que se cobran varios cientos de pesos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No es posible que se vea con satisfacci\u00f3n que se va a cenar a una taquer\u00eda y se le cobre como si consumiera un platillo; ni que decir de la torta; es rid\u00edculo como al bolillo tortero le rellenan de alimento hasta que se derrama por todos lados, de tal forma que cuando se intenta comer; nadie, absolutamente nadie puede comerla; simplemente se hace a la idea de que va a comerla de manera directa, es mentira, lo que hace es morder al pan, llevarse un trozo de carne a la boca, con algo de lechuga, salsa, mientras que le resto del contenido salta por los lados, y termina en el plato en que se le sirve; ya no decimos cuando se la lleva para comerla en el camino; o atrapa su contenido en una servilleta o en la bolsa de pl\u00e1stico en que se le sirve regularmente, o se tira la mayor\u00eda de la torta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero eso si, y de manera muy oronda, en no pocas ocasiones se afirma que… \u00a1que pinches tortotas sirven en tal lugar, con una tienes para ya no comer”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con esta idea de imitar a las cadenas de restaurantes supuestamente de lujo, se ha perdido la tradici\u00f3n de pensar que comer tacos y tortas es un alimento de emergencia; no tan buen alimento, desde luego, pero que le saca de problemas al trabajador, le da un momento de convivencia a los amigos; o aprovechan las parejas para romper la semana de cuidar la dieta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hoy te cobran un taco en 20, 25, 30 pesos y te hacen sentir que no comes en realidad un taco; que comes algo especial, algo gourmet le llaman los mamilas.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Con las tortas pasa lo mismo, empanzonan al bolillo de verduras, salsas diversas, y en medio alguna carne y quiso; hacen que se vea una “peque\u00f1a monta\u00f1a” de alimento, para dar la idea de que es imposible no cobrarte 80, 100 pesos por cada torta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con esto le hemos quitado la idea de comida tradicional, de barrio, de convivencia de amigos, de peque\u00f1a cuita fin semanera con tu pareja y hasta familiar; donde con no tanto dinero, disfrutan las personas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hoy parece que la moda es poner taquer\u00edas y torter\u00edas especiales; gourmet, de esta forma le quitamos el sentir de popular, y se puede cobrar m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Lo que antes era del barrio termina convertido en concepto, franquicia, marca, y “propuesta gastron\u00f3mica”. El puesto de la esquina desaparece y aparece el local “progre” dise\u00f1ado para foto de instagram; el taco deja de ser alimento y comienza a funcionar como signo de distinci\u00f3n, como dir\u00eda Bourdieu, “una mercanc\u00eda cargada de capital cultural”.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fuente: Luis Miguel Quijada; op.cit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De esto hablamos, mientras el pinche Trump sigue jodiendo al mundo, con su megaloman\u00eda de apropiarse de los recursos sobre la tierra, presumiendo que tiene las amas m\u00e1s poderosas del mundo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras este hijo de puta sigue jodiendo, la cocina gourmet sigue jodiendo al alimento tradicional de las carreras al trabajo, las reuniones con los cuates de la esquina, o la salida fin semanera con la pareja a comer unos tacos en la esquina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esa es la idea…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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